食品制造商為了滿足市場對包裝的新需求，選用牛皮紙作為主流的食品包裝用紙。與漂白紙相比，牛皮紙有許多獨特的優點。對于居家食品的包裝，如燒烤食品或家常食物，牛皮紙自然的褐色使包裝看起來溫馨，懷舊。木質裝潢為主體，帶鄉村氣息的牛排餐廳，外賣食品包裝用牛皮紙，即使不在餐廳用餐也能感受到餐廳的風格。單是牛皮紙獨特的外觀也比整體是白色的包裝更顯突出。
食品的包裝要遵循方便、便攜的原則，牛皮紙抗拉伸優勢使它比較適合包裝的需求。為了防止消費者提外帶食品時袋子被拉斷，包裝材料要求有良好的抗拉強度。飲料包裝要求制作材料有一定的抗濕不變形能力，防止吸水變形破損。對于冰凍食品的包裝，使用高強度的材料作為包裝也是考慮的關鍵，這種材料一定要能承受得住低溫冰凍和高溫融化時的熱脹冷縮，以致不出現變形、扭曲、打皺以及吸濕過度不能裝食物的情況。
牛皮紙可用于柔印、凹印和膠印工藝中。大規模、有經驗的紙制品加工廠能熟練地加工牛皮紙，但對于小型、剛開始經營牛皮紙包裝的小廠，如何獲得包裝產品質量，獲得更大利潤，下面給出幾點建議。
1．色彩的復制。在牛皮紙印刷中為了得到更好的色彩復制，要比用SBS紙印刷有一定的難度。由于牛皮紙本身呈暗褐色，印刷油墨的效果與在漂白紙上印刷的效果有很大差別，因此可以采用顏色鮮艷的油墨，柔和的顏色和淡色是很難達到預期的復制效果、透明度和耐磨強度的。
2．如果有必要，可在油墨里面加點白色，這對復制柔和色和淡色有很大的幫助。隨著印刷技術的不斷成熟，一些企業開始使用UV油墨進行印刷。此外，許多油墨制造商還開發了在牛皮紙上印刷的油墨，因此可以根據作業的需要選擇不同配方的油墨，許多廠商都有自己的油墨色譜，提供油墨在不同紙張上的印刷效果。
3．印刷油墨的標準和涂布。與SBS紙相比，牛皮紙未經涂布，表面有更多的孔隙，滲透性比較強。因此在油墨的應用和涂布方面需要做額外的考慮。如，未漂白紙印刷需要更多的油墨，可以考慮采用一些便宜的上光油來改善油墨的附著性，通常高實地的水基涂料比全溶劑基上光油效果更好。預涂一層粘性固體或者丙烯樹脂膜層有助于阻止油墨顏料和樹脂分開，也阻止沒有未交聯的顏料殘余物附在紙板表面。為了提高牛皮紙上油墨表面接觸，應該使用較軟的柔性版和襯墊。
4．紙制品加工。未上光的牛皮紙有疏松多孔的特點，因此在紙板制作加工時容易產生粉塵，這里有幾點建議能減少粉塵。要保養好抽氣系統，抽氣機在工作前要準備就緒。為保證質量，應作些必要的調整。
5．提高平滑度。牛皮紙疏松多孔的結構造成表面平滑度比SBS紙低。由于牛皮紙的紋理和纖維結構使它具有粗糙的外觀和質感，深受加工制造商喜愛。廠商會提供一系列不同平滑度的紙，印刷者要把握紙張的表面特性來保證印刷質量。
6．模切加工。由于牛皮紙的纖維結構特殊，強度較大，因此具有較好的壓凸、模切和壓痕等加工性能。纖維韌性強度大，要求牛皮紙要通過深壓痕線來避免反彈。
7．上膠。密度高，粘度高的樹脂膠粘劑需要冷卻以后才能附著在牛皮紙板上，傳統的熱熔膠也適合牛皮紙板和經過聚脂上光的牛皮紙。由于重量較輕，牛皮紙板適合于高速折頁上膠機。
8．供應關系。用戶在購買牛皮紙板時需要有一個持續穩定的供應源，安排好自己的生產計劃。為了幫助新顧客進行牛皮紙加工，供應商應該提供技術服務專家，在現場進行疑難解答。盡其所能幫助食品制造商迎接新的挑戰。
牛皮紙食品包裝采用的牛皮紙都是經過食品認證的，首先牛皮紙中不可以有氯化物殘留，微生物也不能超標，且還不能有太大的吸水性，同時還要有較高的抗折性及強度，所用膠合劑必須安全無毒且符合國家食品衛生部門的規定才能夠正式運用到市場上。
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